札幌のスープカレーの人気店！GARAKUって知っています？
スープカレーの本場である北海道札幌市に本店がある人気のスープカレー店。スパイスの香りと辛さが効いたサラサラのスープと、大振りの具が特徴ですよね。そもそも「スープカレー」って何ですかぁ？という声が聞こえてきそうなのでここでご紹介しちゃいます。普通のカレーとは異なり、カレー、だけどカレーじゃない、そして、どろどろタイプではなく、さらさらスープタイプです。カレーではない、つまりカレー風味のスパイススープみたいなものなので、カレーが嫌いな方でもおいしく食べれるようです。具材となる野菜や肉は大きくぶつ切り。それでいて、よく煮込まれているので柔らかいのが特徴です。おいしいだけでなく、そのヘルシーさにも注目。野菜がふんだんに用いられ、スパイスもパプリカ、コリアンダー、カルダモン、ナツメグなどが、店によっては数十種類ものスパイスを調合することもあります。このように健康志向である料理ということもこの時代、重要ポイントです。
今回は八王子のGARAKUに行ってきました。札幌、すすきのに本店を構えるお店が2014年に出店した八王子店。駅から少し歩きますが、八王子では珍しい本格的なスープカレー専門店です。西放射線ユーロードを歩いていると、左側に見えてくる3階建の白い建物が目印！テーブル席とカウンター席が用意された店内は、外から見た印象よりもだいぶ広いです。
スープカレーガラク（GARAKU）のスープは、豚骨と鶏に香味野菜からとったベースに、タマネギや香草など30種類の食材を使用し和風ダシを加えたもの。それに21種類のスパイスをブレンドして作られたスープは、確実にスープカレーなんだけどスパイシーでありながらも、香りはまろやかで和の風味が表に出ているから食べやすい！
メニューも豊富！
・やわらかチキンレッグと野菜
やわらかく煮込んだ骨つきもも肉とチキンレッグ・水菜・じゃがいも・人参・ブロッコリー・キャベツ・パプリカ・きくらげ・れんこん・うずらの卵
が入って1,200円。
・上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこの森
ラベンダーポークとも呼ばれる北海道上富良野地養豚のしゃぶ肉を使ったカレーです。豚しゃぶ・えのき・椎茸・舞茸・マッシュルーム・ブナピー・水菜・ぶなしめじ・じゃがいも・人参・ブロッコリー・キャベツ・パプリカ・きくらげ・れんこん・うずらの卵が入って1,290円。
・やさい15品目大地の恵
野菜たっぷり栄養満点で女性に人気！色鮮やかで見た目も美味しいです。野菜だけじゃ物足りない時はお肉をトッピングも出来ます。かぼちゃ・ナス・山芋・オクラ・舞茸・ミニトマト・ヤングコーン・水菜・じゃがいも・人参・ブロッコリー・キャベツ・パプリカ・きくらげ・れんこん・うずらの卵が入って1,090円。
・ポークフランクとベーコンの炙りチーズのせ
ジューシーなフランク、ベーコン、香ばしいチーズの味が相性バツグン！チーズ・ベーコン・ポークフランク・じゃがいも・人参・ブロッコリー・キャベツ・パプリカ・きくらげ・れんこん・うずらの卵が入って1,290円。
その他にも色々なメニューが！。トッピングも出来るので自分の好きな具材を追加してみるのもオススメです。
店舗情報
●住所 東京都八王子市横山町12-11
●TEL 042-623-0123
●営業時間 11:30～21:30（LO.21:00） 日祝11:30～20:30（LO.20:00）
●定休日 水曜日
●座席数 カウンター6席・テーブル12席
●オープン日 2014年12月22日
●タバコ 禁煙
●駐車場 なし
●アクセス JR八王子駅北口から徒歩5分 京王八王子駅から徒歩8分
